중부여성발전센터

주요내용

• 수강자격 : - 건강차에 관심이 있으신 분
  - 한방차 카페 창업을 계획하시는 분
  - 현재 카페 운영중으로 새로운 메뉴로써 건강차를 추가할 계획이신 분
• 교육목적 : 건강차(한방차)카페 창업 예정이신 분이나 현재 카페 운영 중으로 건강차 메뉴를 추가하고자 하시는 분 ,
  또는 건강차 관련 관심이 있으신 분들에게 전통적인 한방차와 대중적인 건강차의 제조방법 및 메뉴 개발에 대한
  정보 및 아이디어를 제공한다.
• 교육내용개요 : - 한방차(전통차)의 성질과 효능, 제조와 관련한 이론을 한의학적인 관점으로 학습한다.
  -한방차소믈리에자격시험에 대비한다.
  - 대중적인 건강차를 손쉬운 방법으로 제조하는 실습을 실시한다.
  - 메뉴 개발을 위한 다양한 샘플을 체험한다.
• 재료비 : 12회 총 24만원
• 관련과목 : 한의학 개론/ 제다법/ 건강차 종류와 재료
• 자격증 시험일정 : 년 2회/ 자격과정 이수후 추후 공지
• 전망 : 누구나가 건강에 대한 관심이 높은 요즘, 일상적으로 마실 수 있는 건강한 식음료로서 전통적인 한방차나 식용꽃잎차에 대한 관심이 늘고있다. 실제 이러한 건강차 메뉴들을 개발하여 카페메뉴로서 추가하는 업장도 늘고 있는 추세이다. 건강차에 대한 전문적인 지식과 제조방법을 습득하여 이를 근거로한 대중적인 건강차 메뉴를 개발하고 제조할 수 있는 전문가가 필요한 시점이라고 본다. 본 과정을 통해 건강차전문가로서 기본을 갖출 수 있으리라 본다.

강의계획

제 1주 (2023.01.05 -2023.01.05)

제 2주 (2023.01.12 -2023.01.12)

제 3주 (2023.01.19 -2023.01.19)

제 4주 (2023.01.26 -2023.01.26)

제 5주 (2023.02.02 -2023.02.02)

제 6주 (2023.02.09 -2023.02.09)

제 7주 (2023.02.16 -2023.02.16)

제 8주 (2023.02.23 -2023.02.23)

제 9주 (2023.03.02 -2023.03.02)

제 10주 (2023.03.09 -2023.03.09)

제 11주 (2023.03.16 -2023.03.16)

제 12주 (2023.03.23 -2023.03.23)